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            佳膳福送菜公司教你實用的蔬菜選購技巧

            發表時間:2022-04-11發布:深圳市佳膳福蔬菜配送有限公司


              看顏色

              

              蔬菜品種繁多,營養價值各有千秋。

              

              蔬菜瓜果

              

              總體上可以按照顏色分為兩大類:深綠色葉菜,如菠菜、莧菜等;東莞送菜公司介紹,這些蔬菜富含胡蘿卜素、維生素C、維生素B2和多種礦物質;淺色蔬 菜,如大白菜、生菜等,這些蔬菜有的富含維生素C,胡蘿卜素和礦物質的含量較低。有的蔬菜顏色不正常,要提高注意,如菜葉失去平常的綠色而呈墨綠色,毛豆 碧綠異常等,它們在采收前可能噴灑或浸泡過甲胺磷農藥,不宜選購。

              

              看形狀

              

              形狀正常的蔬菜,一般是常規栽培、未用激素等化學品處理過的,可以放心地食用。東莞送菜公司提醒:“異?!笔卟藙t可能用激素處理過,如韭菜,當它的葉子特別寬大肥厚,比一般寬葉韭菜還要寬1倍時,就可能在栽培過程中用過激素。未用過激素的韭菜葉較窄,吃時香味濃郁。

              

              看鮮度

              

              氮肥(如尿素、硫酸銨等)的施用量過大,會造成蔬菜的硝酸鹽污染比較嚴重。東莞送菜公司通過市場上蔬菜抽檢后發現,硝酸鹽含量由強到弱的排列是:根菜 類、薯芋類、綠葉菜類、白菜類、蔥蒜類、豆類、瓜類、茄果類、食用菌類。其規律是蔬菜的根、莖、葉的污染程度遠遠高于花、果、種子。這個規律可以指導我們 正確消費蔬菜,盡可能多吃些瓜、果、豆和食用菌,如黃瓜、番茄、毛豆、香菇等。許多消費者認為,蔬菜葉子蟲洞較多,表明沒打過藥,吃這種菜安全。其實,這 是靠不住的。蔬菜是否容易遭受蟲害是由蔬菜的不同成分和氣味的特異性決定的。有的蔬菜特別為害蟲所青睞,出名的有青菜、大白菜、卷心菜、花菜等。不得不經 常噴藥防治,勢必成為污染重的“多藥蔬菜”。 各種蔬菜施用化肥的量也不一樣。

              

              有裂心的蘿卜

              

              有裂心的蘿卜或瓜類最好別吃,很可能是遭受過嚴重的蟲害,也有可能是因為人為的非正常種植過程造成的。

              

              太淺的綠葉菜

              

              大棚內的蔬菜遠比直接光照作用下生長的好看誘人,葉子顏色淺,但營養成分肯定沒法跟自然生長的應季蔬菜比。所以買綠葉菜要挑深色的。

              

              會長大的黃瓜

              

              買回的黃瓜放一晚上,第二天又“長”大了,這肯定是使用過激素膨大劑。

              

              有異味的

              

              不同于香菜、茴香等本身就有氣味的蔬菜,農藥殘留多,或使用了劣質農藥的蔬菜會有很刺鼻的異味,買之前可以先拿起來聞一聞。

              

              太硬的西紅柿

              

              越硬的西紅柿植物激素使用越多,最好不要買,或者買回來別馬上吃。放兩三天延續一下成熟期,等它自然變軟。而且這時不利于健康的催紅素也已得到釋放。另外,外紅瓤綠的西紅柿可能與催熟劑有關。

              

              清洗過的

              

              市場上很難看到帶泥的蘿卜、藕了,商販們直言不諱:“太臟的菜沒人稀罕?!毕催^的菜不是農藥問題,而是有細菌,而細菌可是不管鹽泡還是水焯,都很難去除的。


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            選擇佳膳福膳食的4大優勢

            專注為各企事業單位/醫院/學校/工廠等場所提供食堂承包和蔬菜糧油配送服務

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            綠色健康,更新鮮、更安全

            專業為各大中型工廠食堂、學校、政府機關單位提供食品原材料的加工、采購、配送、團體膳食、食堂承包等后勤服務的現代化膳食服務公司。

            我們承諾讓客戶吃上放心肉,健康新鮮的綠色蔬菜,以真誠專業,用心為服務理念,已通過ISO9001認證,公司以服務客戶為中心,以規范管理為目標,以客戶滿意為目的,堅持把衛生質量放在第一位,認真執行8S管理。

            02

            專業的配送團隊

            我們有超過100多輛專業食品保鮮配送車和20輛常溫配送車,并裝備GPS(監控作用)和溫度偵檢控制子系統,加強了對運輸和配送的安全規范。

            佳膳福膳食獨有的配送可追溯系統,能夠全程記錄食品“從田地到用戶”的一路歷程,是食品風險管理的關鍵,可以有效控制產品源頭,為健康食材保駕護航。

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            品質有保障,客戶更省心

            食堂由專業的餐飲公司運營,企業不需要親自管理,只需要監督好即可,后勤人員工資福利都無須承擔,從而減輕企業對后勤人員的管理負擔。

            員工口味不滿意,可隨時向食堂提出建議,餐飲公司競爭承包,可大大提高員工膳食質量,且供膳穩定,并可創造優雅衛生環境,為企業員工營造健康舒適的就餐環境。

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            產品追溯,服務完善

            更安全、更衛生、可追溯食品來源,更有效地杜絕食物意外事件,企業可對專業餐飲公司進行監管,隨時監督,不定期抽查,對不合格項目點進行及時處理。

            采購源頭嚴把產品質量關,配菜過程嚴格按照HACCP衛生標準操作程序作業,擁有優良的檢測檢驗儀器,每道環節執行嚴格的檢驗檢疫程序,為客戶提供安全食品。整個配送加工體系已通過食品安全管理體系認證。

             
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